Een artikel in het “British Journal of Nutrion” over microbiële fytase is de afgelopen jaren ruim 300 maal geciteerd. Daarmee was dit artikel het meest geciteerde wetenschappelijk artikel uit de historie van het “British Journal of Nutrion”, internationaal gezaghebbend op zijn vakgebied. Het artikel, geschreven door onderzoekers van Animal Sciences Group van Wageningen UR, verscheen in juni 1990, en stond aan het begin van een geheel nieuwe ontwikkeling in de mengvoerindustrie. Toepassing van fytase in het mengvoer van varkens en pluimvee heeft een forse afname van de fosfaatuitscheiding in de varkens- en pluimveesector mogelijk gemaakt.