Melkveehouders mogen afwijken van de wettelijk vastgelegde excretieforfaits, mits ze dit op de voorgeschreven manier kunnen aantonen. In de ‘Handreiking bedrijfsspecifieke excretie’ (LNV loket) wordt aangegeven op welke manier melkveebedrijven dit kunnen aantonen.
Het project Koeien & Kansen* heeft de handreiking omgezet in een berekeningstool, genaamd de excretiewijzer. Met de excretiewijzer kan de mestproductie van een melkveestapel worden berekend volgens de rekenregels van de handreiking. Nadat de eindvoorraden zijn bepaald kan de werkelijke jaarexcretie berekend worden. Verder kan de excretiewijzer melkveehouders ondersteunen bij het begroten en monitoren van de excretie. De tool kan nu ook op eigen bedrijfscomputer worden gezet en daarmee kunnen geïnteresseerde veehouders de excretiewijzer gemakkelijk actualiseren met bedrijfsinformatie die lopende het jaar beschikbaar komt. Hierdoor wordt de mestproductie beter inzichtelijk en kan de aan- of afvoer van mest beter worden gepland. De excretiewijzer is via de website van Koeien & Kansen beschikbaar in een downloadversie.
*) In het project Koeien en Kansen werken verschillende onderdelen van Wageningen UR, RIVM, CLM, DLV en NMI samen aan onderzoek naar een minder milieubelastende melkveehouderij. Verschillende manieren van bedrijfsvoering worden uitgeprobeerd in de praktijk, en de resultaten worden gedeeld met alle melkveehouders. Het uiteindelijke doel is om te komen tot een maatschappelijk gewaardeerde en economisch duurzame melkveehouderij. Het project wordt geleid door Jaap Gielen van de Animal Sciences Group van Wageningen UR.