Het Lagekostenbedrijf is een gespecialiseerd melkveebedrijf met een melkquotum van 450.000 kg melk.
De doelstelling is om een kostprijs van te halen van maximaal 34 euro per 100 kg melk. In het jaar 2005 is het bedrijf daar goed in geslaagd: de kostprijs bedroeg “slechts” 31 euro per 100 kg melk. In deze kostprijs zitten berekende kosten als arbeid, rente en afschrijvingen verwerkt.
Naast de kostprijs, houdt het Lagekostenbedrijf al enkele jaren de “kritieke melkprijs” bij. Dit is de melkprijs die het bedrijf minimaal moet krijgen om aan de betalingsverplichtingen te kunnen voldoen. Dit is inclusief gezinsuitgaven, aflossingen en betaalde rente. Het vreemde vermogen bedraagt hierbij ca € 1,- per kg melk.
De kritieke melkprijs was € 25,10 per100 kg melk in 2005, terwijl de melkprijs bijna € 31,30 per100 kg melk bedroeg. Het lagekostenbedrijf hield in 2005 dus € 6,20 per100 kg melk over na het voldoen van alle betalingsverplichtingen. Dit is ca 28.000 euro.In de meeste maanden was de kritieke melkprijs lager dan de uitbetaalde melkprijs. De inkomsten waren dus hoger dan de kosten. In de maanden juni en juli van 2005 was de kritieke melkprijs hoger dan de melkprijs, de oorzaak waren de hoge uitgaven voor loonwerk. Ook in 2006 zal het maandelijkse verloop van de kritieke melkprijs worden gevolgd.
De grafieken laten zien dat in mei zowel de kritieke melkprijs als de melkopbrengst fors stijgen ten opzichte van vorige maanden. Dit geld ook voor de inkomsten en uitgaven. De reden voor de hogere inkomsten is de nabetaling van ruim € 10.000. De hogere uitgaven hebben betrekking op rekeningen van de loonwerker (grond bewerken en inzaaien maïs), de rekening van zaaizaad voor het inzaaien van meer dan 10 hectare maïs en tenslotte een rekening van het kuilplastic wat alvast voor het hele jaar is aangekocht. Het banksaldo eind mei bedraagt ongeveer € 10.000 en biedt daarmee ruimte om de rekeningen van de loonwerker voor de grasoogst te betalen.
In de V-focus van augustus wordt dieper ingegaan op het begrip "Kritieke melkprijs".
Op de website van het Lagekostenbedrijf kunt u het verloop van de kritieke melkprijs in 2005 en 2006 zelf bekijken.