Donderdag 9 september 2004 iets voor 14.00 uur is het nieuw gebouwde praktijkcentrum voor de pluimveehouderij officieel in gebruik genomen. Dit gebeurde door het laten zakken van een voerlijn in de kakelnieuwe vleeskuikenstal. De heer A van der Zande (directeur generaal van LNV) verrichte de handeling bij absentie van de minister van LNV Cees Veerman. Na het laten zakken van de voerlijn moesten enkele piepjonge kuikens gevangen worden en in een ren geplaatst (symbolisch de eerste bewoners van het Spelderholt). Het Spelderholt bestaat uit vier stallen:
- stal P1: vleeskuikenstal voor 16.000 vleeskuikens
- stal P2: kalkoenstal (multi-functioneel voor vleeskuikens, eenden en kalkoenen)
- stal P3: biologische stal voor leghennen (2000 stuks)
- stal P4: leghennenstal met overdekte uitloop en buitenuitloop