Pittige discussie over “melkvee houden als ondernemer”
De Animal Sciences Group van Wageningen UR en het Productschap Zuivel gaan op 22 maart met de melkveesector in gesprek over concrete resultaten en nut & noodzaak van diversiteit in strategie. Een pittig dagprogramma met sprekers uit diverse branches en sectoren moet voldoende stof tot nadenken en inspiratie opleveren rondom de thema’s kostprijsverlaging, arbeidsproductiviteit en huisvesting.
Kostprijsverlaging steeds actueler
Uitgangspunt voor de Sectordag zijn onder andere de ervaringen van 8 jaar ondernemen in de projecten Lagekostenbedrijf en High-techbedrijf. Siem Jan Schenk van voorzitter vakgroep Melkveehouderij van het Productschap Zuivel ligt toe: “De discussiepunten van toen, zoals schaalvergroting, arbeidsproductiviteit en kostprijsverlaging zijn nog steeds actueel. Daarom willen we graag (opnieuw) met de sector in gesprek over ontwikkelingen, kennisleemten, vragen en oplossingen.”
Verschillende invalshoeken
Tijdens het ochtendprogramma leveren sprekers uit diverse branches en sectoren, waaronder Siem Jan Schenk, Torsten Hemme (voorzitter International Farm Comparison Network) Harm Holman (ondernemer en voorzitter van EDF) en Jack Rodenburg (expert huisvestingsystemen melkvee, Canada) een inhoudelijke bijdrage. ’s Middags kunnen deelnemers in twee rondes hun keuze maken uit 5 verschillende ‘Pittige Kost’ sessies. Daarbij werken ze in groepen van maximaal veertig personen samen aan kennisleemtes en concrete oplossingen rondom de volgende onderwerpen:
- Kostprijsbeheersing: Waar valt nog echt winst te behalen?
- Arbeidsproductiviteit: Wat betekent arbeidsproductiviteit en wat is er voor nodig?
- Kennismanagement: Hoe koppelen we feitelijke kennis aan eigen inzicht/gevoel?
- Innovatief bouwen: Consequenties van opschalen en extra aandacht voor diergezondheid, –welzijn en milieu?
- Voeding van melkvee: Kiezen voor diergericht of koppelgericht voeren
Toekomstperspectief
Volgens Siem Jan Schenk investeren of adviseren de verschillende partijen uit de sector dagelijks in veranderingen en ontwikkelingen die ondernemers meer rendement op moeten leveren. ”De vragen ‘Doe ik de goede dingen en doe ik de dingen goed?’ zijn daarbij belangrijke en realistische vragen. Welke prioriteiten stel je en vanuit welke invalshoek benader je ondernemerschap? Ervaringen uit de projecten Lagekosten en High-tech, internationaal en uit andere branches kunnen inzicht bieden. Uiteindelijk is de doelstelling om de 22e als sector gezamenlijk (nieuwe) manieren en ideeën te vinden waarmee we ‘de toekomst naar onze hand kunnen zetten’.”
Dagprogramma
De Sectordag vindt plaats op 22 maart in De Meerpaal in Dronten. De ontvangst is vanaf 9.00 uur en de dag wordt om 9.30 uur geopend door Siem Jan Schenk, De afsluiting is tussen 16.15 en 17.00 uur. Deelnemers kunnen zich aanmelden via www.sectordagen.nl. Veehouders betalen voor de gehele dag (inclusief lunch) € 50,- en vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven € 150,-.