In 1999 heeft hij een studieperiode doorgebracht bij North Carolina State University en in 2002 is hij gepromoveerd aan Wageningen Universiteit op het onderwerp "Heat stress and diet utilization in male turkeys - the role of dietary energy and amino acids".
Teun Veldkamp gaat zich binnen het cluster Diervoeding onder andere richten op de samenhang tussen de voeding van pluimvee en diergezondheid/-welzijn, milieukwaliteit en productkwaliteit.