Melkresiduenwijzer

Residuen van reinigingsmiddelen die in melk terecht kunnen komen zijn vooral bekend onder de naam chloroform. Dit komt omdat er in de praktijk vooral alkalische middelen worden gebruikt met chloorbleekloog of hypochloriet als desinfectiemiddel. Door reactie van chloor met bestanddelen uit de melk of uit het gebruikte water kan chloroform ontstaan dat in dampvorm in de melkkoeltank aanwezig is en door afkoeling in de melk terecht kan komen. Met deze test krijgt u inzicht in oorzaken en te nemen maatregelen. Meer informatie vindt u in de brochure Reiniging van melkinstallaties en melkkoeltanks uit de reeks Goede Agrarische Praktijk

Deze test is ontwikkeld door: